Cuvée 1 è ottenuto da un’attenta selezione di uve perfettamente maturate al sole della Toscana, principalmente Merlot, Cabernet e Sangiovese. Un vino con un carattere internazionale e l’eleganza italiana. Il Merlot conferisce corpo e frutto, il Cabernet tannini e finezza ed il Sangiovese il tocco finale.
Lo produciamo solo se la qualità delle uve è eccezionale, per creare un fuoriclasse che duri nel tempo.
Nell’annata 2018 sono state prodotte solo 4.999 bottiglie numerate.
i vigneti sono situati in collina a circa 300 m s.l.m. con un’ottimale esposizione ad est. Il clima è principalmente caratterizzato da calde temperature mediterranee, mitigate, però, da fresche brezze provenienti dall’Appennino. Questo connubio climatico permette all’uva di raggiungere un ideale equilibrio tra tutte le sue componenti, presupposto essenziale per ottenere un vino di altissima qualità.
Scheletro
sud 300
m s.l.m.
Guyot
4.000 ceppi per ettaro
la semplice regola, che tutti conoscono, recita: i grandi vini si abbinano perfettamente a grandi piatti! In questo senso, il piatto consigliato è un classica fiorentina. Non solo carne alla griglia, però! Il Cuvée1 va molto d’accordo anche con brasati di manzo e stufati di selvaggina.
